Personliga tårtor till alla tillfällen! Nässjö, Jönköpings län

Lindas Tårtor på Facebook

torsdag 26 maj 2011

Skolan!


Imorgon är det sista dagen i skolan för mig!
Nu har jag läst färdigt Bageri A & B, Konditori A & B kurserna.
Idag hade vi slutprov, vi började i måndags & sammanlagt 19 saker skulle vara färdiga tills idag.
Men jag hann & jag blev nöjd med mitt arbete =)
Den första bilden är på alla de saker som jag gjorde.




B.la. 4 stycken småbröd, Schwarzwald tårta (min första)
baguetter, hållkakor, källarfranska.



Cupcakes, vaniljhjärtan (florsockret tog slut ;), tekakor, budapest, mazariner.



Klassrummet där allas slutprov står samlade, det blev en hel del ;)
Nu tar jag semester i 3 veckor, sen väntar sommarjobb på Konditori Cecil i Vetlanda.!!


onsdag 25 maj 2011

PME Professional Diploma Course, Sugarpaste


Jag har ju varit på kurs i Stockholm,
de här gjorde jag på första kursomgången, den 8-7 Maj.
Tårtan är inte färdig, jag skulle ha en nalle som står på en placket (uppe i vänstra hörnet på första bilden)
men jag la aldrig på det för jag ville få hem tårtorna hela ;)
och de klarade nästan hela hemresan, lite av dekorationerna gick sönder.


Vi fick lära oss olika sätt & tekniker att dekorera en tårta, att man kan använda sina verktyg till mycket mer än man tror & även lite om förvaring, företagstänk m.m.
Tårtan är 6-kantig & på varje sida fick vi göra olika dekorationer.



Helgen slutade med att vi fick dekorera en korg, tyvärr hade inte jag med mig så mycket verktyg (bara det som stod på listan) så jag var lite begränsad. Dessutom hade jag bara med mig 4 färger, men jag övade lite på att göra typ tyger/ draperingar i sugarpaste.
Tårtan klarade sig hem, men väl hemma kom en liten pojk & åt upp lite blommor från tårtan =)

Andra kurshelgen blev jag mycket nöjdare med tårtorna, jag hade med mig fler verktyg & färger. Bilder på dem kommer inom kort ;)



lördag 14 maj 2011

Daniellas & Josephs bröllopstårta!


Idag gifte sig Daniella & Joseph.
Jag fick äran att göra deras bröllopstårta :)





De ville ha blått sidenband med rosetter runt varje våning, och små vita blommor.
Tårtan är fylld med hallonmousse & vitchoklad, täckt med sugarpaste.
Den är till ca 65-70 personer.



Jag önskar brudparet all lycka i framtiden!

onsdag 4 maj 2011

Tårtkurs!

På fredag åker jag upp till Stockholm på tårtkurs över helgen!
För ett tag sedan så satt jag och kollade in alla kurser på Kakburken.se
Först kunde jag inte bestämma mig om jag skulle köpa någon eller inte. Efter någon dag när jag kollade igen stod det, endast 3 platser kvar!
Då kunde jag inte tveka längre =)

Jag ser mycket fram emot detta, det ska bli så kul och jag hoppas att jag lär mig massor med nya saker!!
Kvällarna & nätterna ska jag tillbringa hos min "plast"syster Linnéa & hennes familj =)

För er som vill veta mer om kursen, Tryck här ;)